बायोफ्लोक मछली पालन

बायोफ्लोक मछली पालन – एक उपन्यास एक्वाकल्चर प्रौद्योगिकी

एक्वाकल्चर का एक लक्ष्य, एक स्वस्थ मछली का उत्पादन करना है, जिससे अधिकतम लाभ सुनिश्चित किया जा सके। संस्कृति प्रणालियों में रोग और अनियमित जल गुणवत्ता प्रबंधन इसके साथ हस्तक्षेप करते हैं। जीवाणुरोधी रोगों के उपचार के लिए एंटीबायोटिक दवाओं के आवेदन को अतीत में प्रोत्साहित किया गया था। हालांकि, एक्वाकल्चर एंटीबायोटिक दवाओं पर निर्भर करता है, और अब इसकी आलोचना की जाती है।

पारंपरिक जलीय कृषि प्रणालियों में अवायवीय परिस्थितियों का निर्माण कार्बनिक पदार्थों के एक बड़े अंश के कारण तालाब के तल में बसने से हुआ, जिसके परिणामस्वरूप अमोनियम और नाइट्राइट जैसे जहरीले यौगिकों का उत्पादन हुआ, जो दोनों मछली के लिए हानिकारक हैं। जैव-पुनर्चक्रण के परिणामी निम्न दर ने गहनता और कम फीड के उपयोग को बढ़ाने में असमर्थता का नेतृत्व किया। इन चुनौतियों को दूर करने के लिए लक्षित रणनीतियों की आवश्यकता होती है।

जैव ईंधन प्रौद्योगिकी क्या है?

बायोफोकॉक तकनीक (बीएफटी) को एक्वाकल्चर में “नीली क्रांति” माना जाता है। यह एक पर्यावरण के अनुकूल जलीय कृषि तकनीक है जिसे एक्वा खेती में पर्यावरण के विनियमन को बढ़ाने के लिए पेश किया गया है और विकसित किया गया है। यह एक ऐसी तकनीक है जिसमें मछलियों या झींगा के लिए हानिकारक और जहरीली सामग्री कुछ प्रोटीन भोजन में तब्दील हो जाती है। यह मूल रूप से एक्वा खेती में उपयोग किया जाता है जब स्टॉकिंग का घनत्व पानी के बहुत कम विनिमय के साथ उच्च होता है। इस विधि को उत्पादक रूप से चलाया जाएगा जब इस्तेमाल किए गए टैंक को सीधे धूप में रखा जाता है।

मछली और झींगा को शून्य या न्यूनतम जल विनिमय के साथ एक गहन तरीके से उगाया जाता है। इसके अलावा, बायोफ्लोके गठन को प्रेरित करने के लिए निरंतर जल आंदोलन की आवश्यकता होती है। पानी में पोषक तत्व एक हेटरोट्रॉफिक माइक्रोबियल समुदाय के गठन और स्थिरीकरण में योगदान करेंगे। जैव ईंधन की संस्कृति सूरज के संपर्क में आने वाले संस्कृति टैंकों के मामले में उत्पादक होगी। झींगा या मछली द्वारा जैव ईंधन की खपत ने विकास दर में सुधार के रूप में कई लाभों का प्रदर्शन किया है, फ़ीड रूपांतरण अनुपात में कमी और फ़ीड में संबंधित लागत।

Biofloc Technology का चयन क्यों करें?

पारंपरिक एक्वाकल्चर की सीमाओं ने जैव-जैव प्रौद्योगिकी के विकास को मुख्य रूप से निम्नलिखित प्रभावशाली कारकों में शामिल किया है

• जल / भूमि की उपलब्धता
• फ़ीड लागत (कुल उत्पादन लागत का 60% के लिए लेखांकन)

यदि स्टॉकिंग को उच्च घनत्व पर जगह लेनी है, तो अपशिष्ट जल का इलाज उच्च आधार पर किया जाना चाहिए। बायोफ्लोक प्रणाली वह है जिसे अस्तित्व में लाया गया है और केवल जलीय खेती में अपशिष्ट जल के उपचार के लिए इसे अधिक महत्व दिया गया है।

Biofloc Technology का उद्देश्य क्या है?

बायोफोक सिस्टम में, नाइट्रोजन से होने वाले पोषक तत्व और अपशिष्ट को पुनर्नवीनीकरण किया जाता है। पुनर्चक्रण पानी में उच्च स्तर पर नाइट्रोजन और कार्बन डाइऑक्साइड के अनुपात को ध्यान में रखकर किया जाता है। ये बैक्टीरिया की उत्तेजना के लिए उच्च स्तर पर बनाए रखे जाते हैं जो हेटरोट्रोफिक होते हैं। जीवाणुओं की वृद्धि तब बढ़ेगी जब वायु के निरंतर संचलन के साथ कार्बन डाइऑक्साइड के स्रोत जैसे सेल्यूलोज या गुड़ को तालाब में रखा जाता है। कार्बन के स्रोतों के अतिरिक्त कार्बन और नाइट्रोजन के अनुपात के रखरखाव से, उच्च गुणवत्ता के साथ माइक्रोबियल प्रोटीन का उत्पादन होता है। बायोफ्लोको सिस्टम के माध्यम से, पानी की गुणवत्ता बढ़ जाती है। पानी की गुणवत्ता के साथ, मछली या झींगा के लिए बहुत अच्छे पोषण स्रोत की उपलब्धता होगी, जो उन्हें स्वस्थ विकास में मदद करता है और बीमारियों के प्रति उनकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है। इस विधि को तापमान के साथ पानी के पीएच स्तर, ऑक्सीजन के स्तर जो भंग हो रहे हैं आदि की जांच के बाद लागू किया जा सकता है।

इस प्रणाली का मुख्य उद्देश्य कार्बन और नाइट्रोजन के अनुपात को उच्चतर दर पर नाइट्रोजन का चक्र उत्पन्न करना है जो कि रोगाणुओं के विकास को प्रोत्साहित करके है। यह नाइट्रोजन के अपशिष्टों को अवशोषित करता है, जो इसे खाने के रूप में लेने वाली सुसंस्कृत प्रजातियों द्वारा क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।

जब कार्बन और नाइट्रोजन के अनुपात को उच्च दर पर बनाए रखा जाता है, तो सूक्ष्मजीवों को अधिक संख्या में विकसित किया जाएगा और पानी की गुणवत्ता और खाद्य स्रोत को नियंत्रित करने में काम किया जाएगा। नाइट्रोजन प्रजातियों का निर्धारण जो जहरीले होते हैं, बायोफोक सिस्टम में जल्दी से किया जाएगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि रोगाणुओं जो ऑटोट्रॉफिक हैं, उनकी तुलना में रोगाणुओं की वृद्धि दस गुना अधिक होगी।

इस प्रणाली का उपयोग झींगा के उत्पादन में किया जाता है क्योंकि यह पानी के तल पर रहता है और पर्यावरण में होने वाले परिवर्तनों के लिए बहुत अनुकूल है। अन्य पारंपरिक प्रथाओं की तुलना में, बायोफ्लोक झींगा के उत्पादन में सुधार करने के लिए साबित हुआ।

Biofloc की संरचना और पोषण मूल्य:

बायोफ्लोक निलंबित कणों का एक विषम समुच्चय है और बाह्य कोशिकीय बहुलक पदार्थों के साथ जुड़े सूक्ष्मजीवों की एक किस्म है। यह सूक्ष्मजीवों जैसे बैक्टीरिया, शैवाल, कवक, अकशेरुकी और डिट्रिटस आदि से बना है। यह एक प्रोटीन से भरपूर लाइव फीड है जो अप्रयुक्त फ़ीड और उत्सर्जित करने के परिणामस्वरूप सूर्य के प्रकाश के संपर्क में एक संस्कृति प्रणाली में प्राकृतिक भोजन में परिवर्तित होता है। । प्रत्येक फ्लॉक को बलगम के एक ढीले मैट्रिक्स में एक साथ रखा जाता है जो बैक्टीरिया द्वारा स्रावित होता है और फिलामेंटस सूक्ष्मजीवों या विद्युत आकर्षण द्वारा बाध्य होता है। बड़े गुच्छों को नग्न आंखों से देखा जा सकता है, लेकिन उनमें से अधिकांश सूक्ष्म हैं। फ्लोक का आकार 50 से 200 माइक्रोन तक होता है।

एक अच्छा पोषण मूल्य जैव ईंधन में पाया जाता है। ड्राई वेट प्रोटीन 25 से – 50 प्रतिशत, वसा 0.5 से 15 प्रतिशत तक होता है। यह विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत है, विशेष रूप से फॉस्फोरस। यह भी प्रोबायोटिक्स के समान एक प्रभाव है। सूखे बायोफ्लोक को फ़ीड में मत्स्यपालन या सोयाबीन को बदलने के लिए एक घटक के रूप में प्रस्तावित किया गया है। पोषण की गुणवत्ता अच्छी है; हालाँकि, केवल सीमित गुण ही उपलब्ध हैं। इसके अलावा, व्यावसायिक स्तर पर बायोफ्लोकोस ठोस बनाने और सुखाने की लागत-प्रभावशीलता एक चुनौती है।

बायोफोक टेक्नोलॉजी एक्वाकल्चर सिस्टम के पेशेवरों और विपक्ष:

पेशेवरों:

• बायोफ्लोक सिस्टम पर्यावरण के अनुकूल हैं क्योंकि इनका पर्यावरण पर कोई बुरा प्रभाव नहीं पड़ता है।
• पानी और क्षेत्र के उपयोग में सुधार होगा।
• पानी का आदान-प्रदान कम होगा।
• इसने मछली की उत्तरजीविता दर में सुधार किया, जिससे उत्पादन में वृद्धि हुई।
• यह उन प्रक्रियाओं का पालन करता है जो प्रजातियों को हानिकारक जैविक पदार्थों से बचाने के लिए डिज़ाइन की गई हैं।
• पानी को प्रदूषण से बचाया जाएगा और पानी में बढ़ने वाले रोगजनक नहीं होंगे।
• फ़ीड के उत्पादन में कम लागत लगेगी।
• जो फ़ीड प्रोटीन में समृद्ध है, उसका कम उपयोग किया जा सकता है, जिससे फ़ीड की लागत घट जाती है।

विपक्ष:

• मिश्रण और हवा के संचलन के उद्देश्य के लिए, ऊर्जा के अधिक स्तर की आवश्यकता होगी।
• क्योंकि पानी में श्वसन दर में वृद्धि के कारण प्रतिक्रिया की दर कम हो जाएगी।
• प्रक्रिया शुरू करने और इसके निष्पादन में कुछ समय लगता है।
• क्षारीय सामग्री को पूरक होना चाहिए।
• नाइट्रेट सामग्री एकत्र होने के कारण प्रदूषण में वृद्धि होगी। उन प्रणालियों के लिए जो सूर्य के प्रकाश के संपर्क में हैं, परिणाम सुसंगत नहीं हो सकते हैं।